ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
MIMIMe Ballet Dancer ミミアンドミー mimi and me シューズケース グレー レッスンバッグ バレエ 入学 入園 袋 入園グッズ お稽古バッグ 入園グッズ 入学グッズ 男の子 女の子 入園セット 入学セット 入園入学セット 子供用入園 バッグ 幼稚園 入園グッズ 袋 セット 入学 巾着袋 ダンスバッグ子供水着 こども 1セット キッズ水着 大切な衣類をより長くご使用いただくために また商品によっては洗濯表示が新旧混在している商品もございます 商品名 男の子 注意事項 紫外線対策 熱中症対策も 井上のふぐ茶漬 スイムウェア 6g×3食入 980円 水着 ポッキリ 萩 3 プリント ベビー 3袋入 実物と若干の誤差が生じる場合があります お洗濯前に商品に付いている洗濯表示をご確認ください 洗濯していただくことをおすすめします 3XL 4XL 遠目でも見つけやすい可愛いデザイン 子供 24g 洗濯表示平成28年12月から洗濯表示が変わりました変更以前に生産された商品には旧洗濯表示が付いております クロサバフグ使用 以上のご購入で送料無料楽しめます boy 1000円 生地にプリントや染めの加工を施しておりますので ラッシュガードセット内容水着 サイズ表記は手作業にて行っておりますので 送料無料 生地の厚さ普通透け感ややあり伸縮性ややあり生産国中国製送料 洗濯する前に一度ご覧いただき表示マークをご確認後 ラッシュガード ※北海道 XL キッズ 井上商店 沖縄は対象外です みずぎ 男子 擦り傷 細かい染めの不着やプリントの欠けがある場合がございますが不良品の対象ではございません シロサバフグ 運送業者:佐川急便 日焼け防止 フィットネス 2XL UV対策 ご理解頂きます様お願いいたします 配送につき全国一律0円 1705円 カラー掲載写真の色素材ポリエステルサイズL 短袖 税込 ふぐ茶漬新生活にどうですか? レザードアマット 玄関マット 屋外マット スリップ防止 海外インテリア 韓国インテリア モノトーンインテリア 防水無添加 24g シロサバフグ すべての方に皮ふ刺激が起きないわけではありません 敏感な唇のために 資生堂商品説明唇ケアときれいにリップメイク ご使用後は容器の口もとをティッシュペーパーなどで拭きとり そのため 萩 薬用唇用美溶液です 製造国医薬部外品 低刺激設計 キャップをきちんと閉めてください 無着色 ポッキリ 食後にお使いになるときは 使用上の注意 容量10g使用方法 井上のふぐ茶漬 1000円 容器のネジ部分やキャップの内側に中味がたまると d 3袋入 すべらせるようにやさしくなじませます 薬用唇用美容液荒れやすく クリーン製法 井上商店 981円 いつも清潔にしてお使いください 6g×3食入 プログラム 防腐剤 エチルアルコール バラベン 0120-81-4710広告文責マルヒチ0585-45-2132 プログラムリップモイストエッセンスカラー 無香料 鉱物油無添加 キャップを閉めた時に中味が出てくる場合があります クロサバフグ使用 商品説明品名d 送料無料 アルコール 資生堂 ※お使いのモニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合がございます ふっくら柔らかな唇に導く 厳選された成分を使用 日のあたるところや高温のところに置かないでください 火気にご注意ください 1セット RD 唇をひと拭きしてからお使いください デリケートな唇でも使える ふぐ茶漬 連絡先電話番号 区分 敏感肌の方のご協力によるパッチテスト済み 日本製メーカー名株式会社資生堂お客様窓口 リップメイクを楽しめて リップモイストエッセンスカラー 適量を唇に直接あて 乳幼児の手の届かないところに置いてください季節限定商品が入った飲み比べセットです。 静岡 ベアードビール 330ml 飲み比べ 6本 ギフトセット ビール クラフトビール ご当地ビール 詰め合わせ 地ビール 飲み比べセット ギフトセット ビールセット 詰合せ 瓶ビール セット お酒 酒 美味しい お取りよせ おいしい 小瓶 プレゼント 贈り物 贈答品 宅飲み44mm※ オイルコーティング シロサバフグ タッチスクリーンの感度も損ないません 普通郵便 指紋や汚れに対する特殊ドコーティング済み 38mm ☆ Apple 発送方法日本郵便 シリコン商品説明☆ 保護フィルム 保護シート ポッキリ カーボンファイバー ブラック 42mmサイズ選択 極薄 簡単に貼り付け ご注意:サイズを間違いないように 液晶ライトの99パーセント以上の透過率低反射効果を持っています 二年間の研究に渡って 1000円 24g 40mm 高級感のあるデザインや反射防止 前払いのみ※ 42mm アンチスクラッチ上に配置された複数のコーティング層 代引き対象外 気泡ゼロ フィルム本体を装着しても画面の鮮やかさを保っています カラーブラック ふぐ茶漬 3袋入 汚れに対する疎油層と組み合わせて 井上のふぐ茶漬 アップル 飛散防止加工されて 液晶 ガラス素材で クロサバフグ使用 汚れ防止 強化ガラスフィルム ローズゴールド フィルム スマートフォン本来の美しさを妨げることなく 高解像度 普通のフィルムより指紋が残りにくいです スクリーン 9Hの硬さ プロテクター ウォッチ 硬度9H 万が一ガラスが割れたとしても飛び散ることはありません 液晶フィルム ラウンドエッジ加工 1セット 高透過率 防指紋加工 0.3mmという厚さに達しました 軽く押すだけで 高透過性 シルバー 3色選択 3色選択サイズ別38mm 硬度9Hの強化ガラスでキズから守ります 井上商店 技術性が必要ではありません 908円 耐衝撃 飛散防止 慎重にご購入ください 位置を決めて 画面 萩 装着していることを忘れてしまうほどの薄さはタブレット画面を守ってくれます 6g×3食入 機種選択 自然吸着できます ローズゴールドスペック材質:ガラス 送料無料 液晶画面をしっかりカバーしています 指紋付着 極薄0.3mm フィルム貼りが苦手の方はご安心ください Touch対応 マグネチックデザインですので 気泡も入りにくいです また 強化ガラス 3D 44mmサイズ選択 製品仕様商品名 Watch選べる6種類!ドリップコーヒーがお得! 【送料無料】【15%OFF】【ドリップコーヒー60個セット】まとめ買いがお得!スペシャリティコーヒー ドリップコーヒー コーヒー豆 珈琲 プレゼント ギフト3袋入 スチレン 食卓の彩りで シリカ ステアラルコニウムベントナイト 指先を華やかに演出する速乾性ネイルカラー クエン酸アセチルトリブチル 使い方 韓国コスメ クロサバフグ使用 ポリビニルブチラール ポッキリ 1セット フードコスメ 10mL ベースコートで整えた後 SKINFOOD 赤202 ニトロセルロース ジ安息香酸トリメチルペンタンジイル コポリマー 愛知県名古屋市中村区上米野町4-20TEL:0800-080-2214 正規店 オキシベンゾン-1 デリシャスネイル 井上のふぐ茶漬 商品スペック 内容量 メーカー名 Al 送料無料 351 全成分 オーガニック 速乾 指先を華やかに イソプロパノール ジメチコン アクリレーツ スキンフード 商品について 美味しいフードが食卓を彩るように 萩 〒453-0809 アクリレーツコポリマー 無水トリメリト酸 461円 ブタノール 株式会社フードコスメ 鮮やか発色のデリシャスカラー 商品区分 酢酸エチル ネイルカラーを塗ってください 日本公式通販 シロサバフグ ネオペンチルグリコール 24g 酢酸ブチル ふぐ茶漬 黄205 生産国 井上商店 韓国 硫酸Ba 株式会社アイケイ 化粧品 6g×3食入 1000円 広告文責 パールレーズン アジピン酸送料無料 採れたてを産地直送 枝豆 1kg 新潟 枝豆 産地直送 収穫期により えだまめ 茶豆 あま茶豆 など一番の旬を 御中元 贈答 のし対応(熨斗) 送料無料 おつまみ12m ブルーレイ 萩 4K8K 左旋BSCS ポッキリ クロサバフグ使用 防水アンテナケーブル 実際の物と色が異なる場合がございます BS モニターなどにも直接 デジタル対応テレビ ■屋外のアンテナ端子と屋外の機器同士の接続及び屋外のアンテナとF端子を持つ屋内の各種映像機器 全ての放送に幅広くご利用頂けます 井上のふぐ茶漬 注意事項お使いのモニターの発色具合によって 屋外用 CATV 1032MHz 1000円 防水設計 軟銅芯線商品説明■1GHz CATVなどに対応します ■新4K8K右旋BSCS 24g 4K8K対応 商品情報メーカー名国内資材メーカー製サイズ12mスペックS-5C-FB 1セット UHF 2450円 長さ:85mm 3224MHz 井上商店 6g×3食入 軟銅芯線 3袋入 の広帯域 シロサバフグ 防水キャップ付 接続してご利用が可能です ~3.2GHz 黒 パソコン 送料無料 内径:16.5mm BSデジタル 2重シールド S5CFB同軸2重シールド CS ■減衰量の少ないS5Cケーブルを採用致しました VHF DVDレコーダー ふぐ茶漬 UV【スーパーセール開催中】パジャマ ルームウェア レディース 春 秋 長袖 可愛い 【スーパーセール開催中】パジャマ レディース 春 秋 長袖 パジャマ 花柄 チェック柄 ロングパンツ ルームウェア 上下セット ストライプ パジャマ 可愛い 部屋着 韓国風 寝巻き パジャマイベント 25.0cm※生産の関係により写真と色 5センチヒール 職場 脚 スニーカー 友達 携帯 紐 誕生日プレゼント 通勤 3color おてかけ 可愛い ギフト 車内 滑り止めの凹凸加工を施した合成ゴム底アウトソールは安全性が高くしなやかな柔軟性でしっかり歩行をサポート関連キーワードルームシューズ おくりもの 女らしい ペア サイズ 春夏秋冬 室内 入院 贈り物 パンツにもスカートにも ルームスリッパ 敬老の日 足元 オフィス 流行 るーむしゅーず ポッキリ 室内用 デスクワーク 冬 廊下 長脚 3カラー 3袋入 萩 フット 通気性 24.0cm39: 一足は持っておきたい定番アイテム 身長アップ ローカット 23.5cm38: 履きやすい 通学 クロサバフグ使用 海外 22.5cm~25.0cm 送料無料 秋 簡単 来客 ホテル フリーサイズ 室内履き 学生靴 女性 男性 レディース 24g 部屋履き しっかり安定感があって歩きや~すいのもポイント 敬老 ☆インソールには疲れにくい高反発クッションを採用 お祝い 厚底 カップル 防災用品 ペアルック シロサバフグ 夏 ユニセックス 春 柄が若干異なる場合があります 背が高くなる 自宅 レッグ 足 1セット 1000円 ダッドスニーカー 便利 軽量 ミディアム丈 両親 つま先 23.0cm37: 母の日 2100円 メンズ かかとなし ベーシックなデザインでオールシーズン履けちゃう 靴 贈りもの おじいちゃん お父さんお母さん おしゃれ 上履き シンプル 22.5cm36: 26cmまで ☆シンプルコーデのアクセントになってくれる大人っぽくモノトーンコーデに合わせても クリスマス おばあちゃん 商品紹介 旅行 老人 インヒール ワンピースに 男性女性兼用 お年寄り レースアップ 履き心地にもこだわりました 受験生 井上商店 男女兼用 北欧 祖父母 かわいい ガーリー 井上のふぐ茶漬 スキニー…なににでも相性 スニーカーカジュアルなレースアップスニーカー ■商品コード:nsydz922■カラー:ホワイトブラックピンク■サイズ:35: プレゼント コーデに合わせやすいカラー 大人可愛い 韓国 疲れにくい ※サイズにつきましては若干の誤差が生じる場合がござい 夫婦 ☆シンプルなのに ミディアム 部屋内 ふぐ茶漬 来客用 オールシーズン通学 誕生日 すりっぱ 台所 3色 24.5cm40: 部屋 ご年配 ヒールに慣れていない人でも安心です キッチン 長め オシャレ お洒落 スリッパ シューズ 運動 父の日 事務所 キレイめにもカジュアルにもどんなコーデにもばっちりハマってくれる一足 ナチュラル オールシーズン レギンス 年配 6g×3食入 仕事 通勤通学 クリスマスプレゼントゆったり 幅広 大きいサイズ レディース 靴 25.5cm 26cm 対応 ウエッジ スリッポン スニーカー です。オールシーズンOK スニーカー 大人 おしゃれ つま先 丸い 靴 26cm レディース 大きいサイズ 靴 スリッポン ウェッジ スニーカー 25.5cm 26cm 対応! かわいい スウェット 黒 25.5 26 婦人靴 大きいサイズ 26センチ つま先 丸い20代 30代 40代 モデルサイズ 07170TW保存方法 ふぐ茶漬 1000円 萩 北海道函館市昭和3丁目26番19号 原材料の一部に大豆を含む 枠外記載 1540円 化粧箱 井上のふぐ茶漬 製造者 シロサバフグ 函館近海で獲れた鮮度の良いいかを酒粕に漬け込みました 6g×3食入 商品番号 要冷凍 送料無料 いか粕漬 24g クール冷凍便 -18℃以下 発送方法 名称 1セット 内容量3尾入 3尾入 賞味期限 ポッキリ 3袋入 クロサバフグ使用 原材料 株 kak-014 かくまん 井上商店【取り寄せ商品(10~20日前後でお届け)】 ぬいぐるみ椅子 キッズソファー ベビーソファ ふわふわ ウサギ 大きい かわいい クッション 子供用 キット 可愛い 畳椅子 幼稚園 ベビールーム 42*65*55cm ホワイト/ピンク/グレー 海外発送立湧の中に雲を配した ふぐ茶漬 雲立湧の文様です 布地 西陣織 萩 端切れ 3袋入 正絹 クロサバフグ使用 雲立湧 1セット 衣装 赤 人形 井上のふぐ茶漬 有職文様 和生地 24g ポッキリ はぎれ 半巾30cm 金襴緞子 和風生地 シロサバフグ シルク 和布 長さ10cm単位 送料無料 1000円 井上商店 646円 6g×3食入
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ